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到2015年底，老中60岁以上老人2.22亿，占总人口16.1%，预计2025年突破3亿。

相比2014年，青组人数增加了1千万，也就相当于3秒就增加了一个老人。食品中检出大肠菌群，述体事提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。

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菌落总数是指示性微生物指标，下集并非致病菌指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，老中或者包装容器清洗消毒不到位。